Телефонный справочник 
На сайте  В Яндекс  
Реклама
Рейтинг@Mail.ru
Обзор местных СМИ
 
Источник: Александровский Голос Труда
ТАМ, ГДЕ ПАХНЕТ МЕДОМ И ЦВЕТАМИ…
12.10.2018 / Просмотров: 160 / Комментариев: нет

 Место живописнейшее. Хоть и наступила осень, и моросит осенний дождик, и похолодало изрядно - лес за околицей деревни Высоково еще одет в пышную зелень, среди которой особенно красиво смотрятся яркие желто-салатовые пятна пчелиных домиков. Их много, они составляют некие пчелиные поселения, расположенные в разных местах кромки леса.

Все это значит, что в ООО «Пасека», у которой и название соответствует ее профилю, вкусное – LipkoSladko, закончена одна из последних работ очередного сезона медосбора. Ульи с мест летних кочевок перевезены ближе к дому. Лето они провели как бы на дачах, только не отдыхали, а трудились, не покладая лапок и крыльев. Без таких кочевок большому пчелиному хозяйству Михаила Третьякова существовать наверно просто невозможно, ведь в этом году зимовать будут уже 2,5 тысячи ульев. Без расширения медоносной базы, распределения рабочих семей по рассредоточенным точкам просто невозможно. Негустой лес для этого замечательное место - защищенное, с преобладанием лиственных деревьев, а значит, травы, цветов, ивняка, который, как сказал Михаил, дает очень много пыльцы и в некоторые годы можно с нее собрать много раннего меда.

- Кормовая база здесь действительно неплохая и - важно - экологически чистая, ничем не обрабатывается, не засевается. Буйно цветут заброшенные поля - в этом году в основном зонтичные растения. Дудник лесной, дягель, ветреница - словом дудки всякие и даже тот же борщевик. (?) Очень хороший, кстати, медонос. В нем много сахаров. Но в прошедший сезон урожай меда не был хорошим. Я бы даже сказал, что этот год был у нас одним из худших по медосбору. Тепло было, все цвело, а нектар растения плохо выделяли. По каким причинам - не понятно. Такая ситуация сложилась не только у нас, а и в ближайших областях. И по медосбору и по количеству пчелосемей каждый год разный. В этом году на медосборе работали почти 800 семей, а меда получили около 30 тонн - мало для такого количества. В нашей сельскохозяйственной отрасли трудно прогнозировать что-то наперед. Может быть, из-за засухи растения что-то не добрали.

Для того чтобы обеспечить кормовую базу, организовать кочевки, в прошлом году пчеловод оформил в аренду 30 гектаров земли. Пока достаточно, но он планирует расширять пасеку да неплохо бы в будущем и обрабатывать землю, какие-то медоносы сеять. Но аренда стоит дорого, да и не очень охотно выделяют землю или предлагают там, где ему не подходит.

Удивило то, что пчел здесь на зиму не убирают в зимовники, что зимовать они будут под открытым небом. Закрывают ульи только черной пленкой, но не от морозов, а от дятлов. Они, оказывается, урона приносят гораздо больше, чем морозы, - выдалбливают дырки в ульях и поедают пчел.

- Пчелы в принципе не боятся холода. Да и дорого строить зимние помещения для такого большого количества пчел. Прошедшая зима и вообще была по нашим меркам неплохой. Отход составил всего около 15% пчел. Зимовка 15 - 16 годов была хуже, но виноваты в этом, прежде всего, дятлы.

Михаил поделился секретом разумных, самой природой ко всему приспособленных пчел, который не дает им замерзать. Зимой они не уходят в спячку, а сбиваются в, так скажем, ком, едят мед и при этом выделяют тепло. Внутри комка поддерживается температура всегда не ниже +15 градусов. Пчелы при этом постоянно перемещаются с внешней стороны в центр и греются. Процесс медленный, но постоянный. Ближе к весне, когда случаются оттепели, начинает пригревать солнышко, температура внутри кома поднимается до 36 градусов даже если на улице уже минус 20. При +20 градусах клуб распадается и пчелы начинают готовиться к очередному сезону.

Пчелы - вообще загадочные существа. Необычайно трудолюбивые. Недаром с ними сравнивают и человека-труженика, говоря «работает, как пчелка». Вот только жалят больно. Поэтому, как правило, у тех, кто живет рядом с пасекой, много претензий возникает к пчеловодам. В чем причины этой агрессии?

- Инстинкт - каждое живое существо охраняет свой дом, свою семью, пчелам природой для этого дано жало. У нас в деревне дед жил, у которого такие ужасные пчелы были, что он сам уже из дома выходил в маске. К нашим можно без маски подходить, они у нас спокойные, да и находится пасека не в деревне, а за ее пределами на кромке леса, а летом и вообще в лесу на медосборах, где живут и работают.

Да и породы пчел мы стараемся подбирать такие, которых можно не бояться. Они же разные. Одни начинают охранять гнездо и жалить непрошенного гостя за несколько десятков метров от улья. Другие всего лишь в паре метров. Третьи вообще его не охраняют и никого не жалят. Так что жалоб от населения у нас практически нет.

Еще бы были, если пчеловод кроме всего прочего за свой счет дорогу по деревне сделал, да еще и с канавами для стока воды…. Но все же проведем эксперимент. Я пчел боюсь, но хочу сфотографировать их с близкого расстояния. Идем к улью, Михаил его открывает и взгляду открывается плотная «толпа» пчел, копошащихся на рамке. Сердце замирает, но я храбро подхожу вплотную и делаю два снимка. Пчелы спокойно продолжают работу, лишь несколько взлетели, но не в мою сторону. А секреты для тех, кто боится, просты - от пчел не бегать, руками не махать - они это воспринимают как агрессию по отношению к ним. Если пчел несколько, лучше присесть - чем ниже, тем меньше шансов быть ужаленным, А если на вас рой напал, то лучше вообще лечь.

Впрочем, этого, то есть роя, на пасеке Третьякова можно не бояться. Его пчелы не роятся, потому что пчеломатки у него меняются каждый год. Для этого здесь есть облетная пасека, на которой облетывают маток для создания новых семей. Не специалисту, вроде меня, понять эту технологию трудно, поэтому и объяснять не берусь.

Расспрашиваю Михаила, как он, молодой, да еще и городской человек, дошел до жизни такой, стал пчеловодом.

Пасека началась в 2010 году с одного улья с пчелами. Его тесть купил, чтобы для себя мед получить. Поставил его в огороде у бабушки из Долгополья, переехавшей туда с Крайнего Севера. Понаблюдали сезон, ничего особо не делая, и накачали флягу меда. Вот это да! И на следующий год купили еще около 20 ульев. Меда опять получили много, соседи, друзья, знакомые стали просить продать. Вот тогда и поняли, что на этом можно зарабатывать.

- В 2013 году мы купили большое количество пчел - около 300 пчелосемей. Интересно стало работать – вся семья увлеклась пчеловодством. Но я понял, что не такое это простое дело. Без знаний не все получается, что-то делаем не так. И я поехал учиться в Польшу в пчеловодческий техникум - учился 2 года. Одновременно расширял пасеку, и буду делать это дальше. Теперь уже каждый год мы примерно удваиваемся. Работы соответственно тоже становится больше. И я сейчас большую часть времени живу здесь (вообще-то я из Москвы). Здесь дом построили. За столько лет сформировался уже достаточно широкий круг покупателей, которому мы поставляем продукцию. В Москве у нас есть свой магазинчик, создали интернет - магазин, фасуем и поставляем мед в другие магазины, в основном не в торговые сети, а в небольшие магазинчики не только в Москву, а и в Санкт-Петербург, Владимир, Калининград, Череповец, Новосибирск и другие города России. Доставляем туда продукцию транспортными компаниями.

Мед покупатель привычно представляет себе разлитым в стеклянные банки довольной большой емкости, ассортимент отличается разве что по медоносам - липовый, гречишный, цветочный и т.д. Третьяковы стереотип нарушили. По медоносам он у них один – в нашей местности пища пчел в основном разнотравье, значит, мед цветочный. Но ассортимент медовой продукции очень богат. Мед на вареньи, с разными ягодами, орехами, яблоками, с семечками, с пряностями, с шоколадом и т.д.

Общее одно – без всяких смесителей, чистый, натуральный, а поэтому удивительно ароматный продукт. Дополнения к нему – тоже натуральные. Черную смородину, малину сами выращивают, клюкву, бруснику, облепиху, чернику покупают. Обратите внимание – все ягоды местные, к экзотическим душа не лежит. Люди все это охотно покупают, значит, нравится. Поэтому здесь создано уже более 10 видов медовых композиций, из которых составляют сладкие медовые подарочные наборы в коробках и шкатулках.

Надо сказать еще и о фасовке меда, на которую обратила внимание, будучи недавно на ярмарке в музее «Александровская слобода», где проходил фестиваль в честь именин Ивана Грозного. Рядом медом еще торговали, но у них обычные стеклянные банки довольно большого объема, а у них емкости любых размеров и на любой вкус, разной формы и содержания, с приметными этикетками. И к какому прилавку люди больше подходят? Конечно, к этому. Тем более что продавцы, предлагали и в мастер-классе поучаствовать – сделать фигурную декоративную свечку из воска. Знаю, что иногда на ярмарки они возят еще и мини- медогонку, на которой предлагают самим покупателям выгнать мед. Закладываешь в нее соты и крути. Получишь вкуснейший мед с теплым, летним, добрым вкусом и ароматом, который наполняет тела витаминами, а души хорошим настроением!

- Чтобы продать мед, надо как-то отличаться от других, тем более что меда на рынке достаточно много. И мы выбрали такое направление - чтобы это было привлекательно, узнаваемо, чтобы люди попробовав наш мед, легко могли его найти даже по внешним признакам и купить снова, - уверен Михаил.

Ассортимент продукции в общей сложности уже состоит из более 500 наименований. Включает он в себя такие сегменты, как «Косметика», «Свечи, «Подарочные наборы», «Варенье», «Сувенирная продукция», и ежегодно пополняемые новыми видами.

В производственным цехе предприятия главное место занимает медогонка. За 8 лет работы предприятие успело оснаститься оборудованием, отвечающее современным требованиям. На участке фасовки производственная возможность которого от 3 до 10 тонн в месяц, нас угостили забрусом. Это срезанные восковые крышечки запечатанных медовых сот, то есть самые макушечки сот, поэтому он содержит в составе мед, пергу, пыльцу и прополис, все вместе. Удивительно вкусно.

В отдельном помещении – маленький цех по производству свечей. Они из натурального воска и самые разнообразные - используется больше 150 видов форм. В основном декоративные – в виде фигурок разных животных, множества ангелочков. Новый год еще не скоро, а здесь уже отливают сувениры к празднику: елочки, фигурки свинок - символа 2019 года.

Выпускают на предприятии медовую косметику. Но это маленькое производство, больше для интереса, расположено в Москве, поэтому мы его не увидели. Но что это за косметика узнали – кремы, бальзам для губ, скраб, много разнообразных видов мыл. Популярность пользуются подарочные наборы из косметики.

ООО «Пасека» много ездит в гости, ведя обширную выставочную деятельность. Часто бывают в Александрове, во Владимире, в Суздале, а особенно в Москве, где участвуют в разных мероприятиях. Там сосредоточена основная масса людей, которые занимаются продажами, там склад, медовая лавка и конечно там выше реализация.

И еще сама приглашает к себе в гости. В живописную деревню Высоково, на закрытую лесами пасеку LipkoSladko, которая находится вдали от промышленных городов и шумных автомагистралей, в тихой русской глубинке, где пахнет медом и цветами, всегда можно приехать на экскурсию, посмотреть, как пчелы живут и собирают нектар, как любчщие свое дело пчеловоды ухаживают и помогают пчелосемьям в медосборе.

В. ТИХОНОВА.
Фото автора.

 
Вы не авторизованы на портале. Поэтому не можете оставлять комментарии.
Необходимо войти, указав свои логин и пароль, либо зарегистрироваться.



Самые читаемые новости за месяц
  • «ЭНЕРГОСБЫТ ВОЛГА» ПОДСЧИТАЛА ДОЛЖНИКОВ ( 137 )
  • РАСШИРЕН СПИСОК ЛЬГОТНИКОВ ПО ВЗНОСАМ НА КАПРЕМОНТ ( 121 )
  • ПОГИБ ПРИ ИСПОЛНЕНИИ ( 118 )
  • СКОЛЬКО БУДЕМ ПЛАТИТЬ? ( 111 )
  • ИЗ АЛЕКСАНДРОВСКОЙ ГОРОДСКОЙ ПРОКУРАТУРЫ ( 109 )





  • Разработка сайтов. Реклама в интернет.




    Copyright "Александров.pу" © 2001 - 2018 All rights reserved. Копирование материалов разрешено только с личного разрешения администратора сайта. Цитирование материалов разрешено, но обязательно с указанием ссылки на источник и не более 50%.
    --------------------------------------------------------------------------------------- # --> Страница сгенерировалась за 4.677 сек. # ---------------------------------------------------------------------------------------