В ноябре инспектором отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Владимирской области были проведены внеплановые проверки в отношении организаций общественного питания в кафе «Бисквит» и в столовой «Горчица» в Александровском районе. Целью проверок являлся контроль за соблюдением законодательства в области ветеринарии.
В ходе контрольно-надзорных мероприятий были выявлены множественные нарушения. Колбасные изделия и мясные полуфабрикаты в данных заведениях общественного питания хранились без сопровождения всей необходимой товаросопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции.
На них отсутствовали ветеринарные сопроводительные документы и декларации о соответствии, подтверждающие качество и безопасность продукции. Отсутствие данных документов не позволяет установить территориальное и видовое происхождение товара, что впоследствии может повлечь за собой угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан.
За выявленные нарушения в отношении виновных лиц возбуждены административные дела. Им также были выданы предписания об устранении данных нарушений. Некачественная пищевая продукция изъята из оборота и утилизирована.