Стало тревожно за жителей и дачников, ведь свинокомплекс ассоциируется с характерным запахом и навозом, который слишком ядовит, чтобы его можно было использовать в сельском хозяйстве.
Поэтому мы ринулись на разведку и провели очень подробную беседу с директором строящегося предприятия Владимиром Епишиным. Владимир Александрович доктор сельскохозяйственных наук, академик РАЕН. И вот, что он рассказал.
“МОРТАДЕЛЮ” НУЖНА СЫРЬЕВАЯ БАЗА
“Мортадель” с 1998 года предполагал строительство сырьевой базы для своего перерабатывающего завода. Сегодня объем производства предприятия около 50 тонн в сутки. Это значит, что 2 млн. человек ежедневно покупают нашу продукцию. Нам надоело зависеть от импорта, и мы пришли к сознанию того, что нужно заводить собственную сырьевую базу.
С этой программой мы пытались с 1998 года в Московской, Тульской, Липецкой областях разместить производство. И терпели неудачи. Как только дело доходило до проекта, все стопорилось административными ресурсами разных уровней. В Московской области существует целая программа, заключающаяся в том, чтобы в радиусе 50 км от Москвы никаких новых предприятий не строить.
ОБЪЕМЫ СТРОИТЕЛЬСТВА
Мы предполагаем, построить 26 таких комплексов на 216 тыс. голов свиней. Это программа под наши объемы переработки. Здесь строится пилотный проект по канадской технологии до 12 тысяч голов свиней, 600 основных маток. Эти цифры не случайны. В мире существуют экологически допустимые нормы размещения животных на той площади, где они приближены к человеку. Эта норма 600 основных маток.
КАНАДСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ — САМАЯ ПОДХОДЯЩАЯ ДЛЯ РОССИИ
Мы с президентом “Мортаделя” объездили полмира. Побывали во всех странах, где развиты технологии выращивания свиней. Я все время сопоставлял — как применить эти технологии на России. Остановились на канадской, потому что у нас одна широта, одинаковый температурный режим, одна плотность населения. Они изобрели новую технологию глубокого подпольного содержания навоза. Целый год с помощью биологических добавок навоз бродит, в нем уничтожается аммиак и азот. И только один раз в год, в апреле, происходит его уборка. Он вывозится на поля.
Вся территория комплекса стоит на глубоком бетонном фундаменте. Его глубина 3 метра. Над ним размещаются животные, потом опять монолитный бетон и закрывается все это крышей. Высота здания в коньке — около 8 метров. Система вентиляции рассчитана на уничтожение запахов внутри помещения. Тяжелый воздух опускается вниз, соединяется с водой и дальше не распространяется. Как затвор в унитазах, которые есть в квартирах. Роза ветров здесь с юга на север. И она позволяет не навредить местному населению только потому, что выбросы в атмосферу не превышают предельно допустимых концентраций.
Кроме бетона на этих территориях есть естественный водоупор — глины. Они не дадут ничему попасть в подземные питьевые горизонты.
Один раз в год специальная техника будет вносить мелкодисперсионный навоз в почву. Будем осваивать земли в Андреевском и выращивать на них корма. Там раньше получали 35 центнеров с га, а мы хотим 70 центнеров пшеницы. Комбикормовый завод, который будет делать комбикорм — ваш, александровский. Нужен нам, правда, особенный комбикорм по моей специальной рецептуре.
ВВОД В ЭКСПЛУАТАЦИЮ
30 НОЯБРЯ 2005 ГОДА
Мы сдаем два совмещенных корпуса и в январе привезем 690 животных из Канады. Только там сегодня создана уникальная порода Дюрок, которая позволяет достигать суточного прироста 1,5-2 кг. За 150 дней от рождения выращивать животных 150 кг. Это колоссальная генетика, природные свойства этой породы, у нас в России такой нет. Для того, чтобы реализовать генетический потенциал породы надо только хорошо кормить и содержать в чистоте. Мясо вкусное, единственный его недостаток — очень мало сала. В туше 60-70 % мяса. Кормят свиней ячменем, овсом, пшеницей, с добавлением микро- и макроэлементов.
ПЕРСОНАЛ
На стройке работают 52 человека (ни одного гастарбайтера, — прим. автора.) Подрядная организация “Приобьстрой” строила в свое время атомные электростанции. Они справляются, но не справляются поставщики бетона. Нет в округе мощностей, которые смогли бы обеспечить стройку бетоном, который необходим. Приходится возить из Пересвета и Сергиева Посада.
Когда построим свинокомплекс, внутри будут работать всего 2 человека. Поскольку все контролируется компьютером. Операторы будут работать только на процессе вос-
производства свиней. Больше будет обслуживающего персонала. Это три человека охраны и др. Территория будет охраняться собаками, для которых предусмотрен питомник.
Так что, дорогие струнинцы, ни воздух, ни подземные воды, ни окружающую среду новый свинокомплекс не испортит.