Безопасность сырого молока – зависит от производителя

Специалистом отдела ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Владимирской области была проведена внеплановая проверка ООО «Возрождение» в Александровском районе, основным видом деятельности которого, является разведение крупного рогатого скота и производство молока. В ходе проверки выявлено нарушение ветеринарного законодательства по ст. 15,18 Закона РФ № 4979-1 «О Ветеринарии», п.4.4. Приказ Минсельхозпрода РФ от 11.05.1999 № 359 об утверждении «Правил по профилактике и борьбе с лейкозом крупного рогатого скота». На предприятии, принадлежащем ООО «Возрождение», осуществлялась реализация населению и выпойка телятам сырого молока от инфицированных вирусом лейкоза КРС и остальных коров без термической обработки пастеризации.

Согласно п.4.4 «Правил по профилактике и борьбе с лейкозом крупного рогатого скота» молоко от инфицированных и остальных коров оздоравливаемого стада (фермы, индивидуального подсобного хозяйства, фермерского хозяйства) сдают на молокоперерабатывающий завод или используют внутри хозяйства после пастеризации в обычном технологическом режиме. После обеззараживания молоко используется без ограничений.

Согласно действующему законодательству, по факту выявленного нарушения в отношении юридического лица составлен протокол об административном правонарушении по ч.1 ст. 10.6 КоАП РФ, наложен административный штраф, выдано предписание об устранении выявленных нарушений.

Управление Россельхознадзора по Владимирской области