Домашняя продукция как угроза для здоровья потребителей

Специалистом отдела государственного ветеринарного надзора УФС Россельхознадзора по Владимирской области в целях отслеживания эпизодической ситуации в г.Александрове был проведен рейд по местам реализации продукции животного происхождения. В ходе рейда были выявлены нарушения реализации продукции животного происхождения: фарша мясного, сала соленого домашнего приготовления, что может служить реальной угрозой для здоровья потребителей.

В соответствии с п. 6.3 «Правил ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов» утвержденных Главным Управлением ветеринарии МСХ СССР от 27.12.1983 г. Не разрешается продажа и не подлежит экспертизе сушеное мясо, мясной фарш, котлеты, студень, колбасные изделия (кровяная, ливерная, жаренная и др.), зельцы, копчености, а также другие изделия и мясные полуфабрикаты домашнего приготовления.

По результатам выявленных нарушений виновные лица привлечены к административной ответственности ч.1 ст.10.6. КоАП РФ, наложен административный штраф.

Управление Россельхознадзора по Владимирской области