ШАГ ИЗ СТОЛИЦЫ В ДЕРЕВНЮ – ЭТО ПОСТУПОК

Крестьянско-фермерское хозяйство Данилы Шамиловича Фаттахова находится на территории СПК «Александровский» у поселка Майский. В этом году он выиграл областной грант на сумму полтора миллиона рублей, как начинающий фермер. Его КФХ зарегистрировано в январе 2015 года, но до регистрации примерно два года Данил Шамилович уже работал над его становлением, так что приехали мы вместе с главным специалистом отдела сельского хозяйства администрации района Людмилой Александровной Михеевой на уже вполне обжитое место.

Здесь многое удивило и заинтересовало. Вот, к примеру, электропастухи. Раньше я о них слышала, читала, но в деле никогда не видела. А тут большое пастбище, разбитое на пять секторов, огороженных проволокой, по которой идет электрический ток.

- Напряжение небольшое, но тряхнет чувствительно, - предупреждает фермер, отключая пастуха, чтобы пропустить нас на пастбище. - Коровы быстро привыкают и уже на второй день не подходят к ограждению.
Пастбище разбито на сектора, чтобы периодически менять место пастьбы скота: один использовали – в другой перегоняют и так по кругу, на этом участке скот пасется, на других трава подрастает.

- Это европейский опыт, он дает больший эффект, нежели присутствие человека, - комментирует фермер.
Не вижу на участке капитальных строений для содержания скота, а поэтому интересуюсь, где он живет, когда не пасется.

- Мы используем холодный способ содержания скота. В этих вот ангарах, покрытых пленкой, которая защищает от ветра, скот и зимует. Содержание скота без капитальных строений, а значит, без больших вложений на их строительство - это западная система выращивания скота.

Практика показывает, что это действительно эффективно. Прошлую зиму мы уже прекрасно перезимовали на холоде. Особенно хороша такая технология при содержании овец. Даже когда на улице был сильный мороз, в кошаре температура держалась около ноля – вода не замерзала. Капиталисты умеют считать деньги – у них есть чему поучиться. Минимальные вложения снижают себестоимость продукции. Очищаем кошары 1 раз в год, летом. Когда навоз высыхает, он просто вырубается брикетами и вывозится на поля. Это мировой опыт. Мелкий рогатый скот в таких условиях, прекрасно себя чувствуют. Как раз на нем я опробовал холодный способ, наблюдал, опыта набирался. Тест овцы прошли очень хорошо. И ягнята выросли закаленные.

Да и порода крупного рогатого у нас неприхотлива к способу содержания - холодный им подходит хорошо. Всю зиму, даже при 30 градусном морозе гуляли по улице, прекрасно себя чувствовали в этом ангаре. Главный секрет этого способа содержания - глубокая соломенная подстилка, дающая тепло. В теплые сарайки ставим коров только на время отела – теленок сушится под инфракрасной лампой и через сутки–двои выходит гулять на улицу, но лежит еще около недели в соломе.

Логично будет продолжить рассказ темой пород скота, тоже необычных для нашей местности.

- Как вы думаете, какой возраст этих ягнят?, - улыбается Данил, показывая на крупных животных, стоящих в загоне.

Ошиблась с ответом не только я, но и гораздо более сведущая в сельском хозяйстве Людмила Александровна, назвавшая 1 год. Оказалось, что им 2,5 месяца. Это, как пояснил фермер, эдельбаи - порода, обладающая не только высокой скоростью роста (во взрослом состоянии они достигают веса до 60 кг.). Особо ценятся они превосходным качеством мяса, любимым всеми шашлычниками. К тому же в содержании они неприхотливы, выносливы, морозостойки. Овец в крестьянско-фермерском хозяйстве Фаттахова – более 300. Кроме эдельбаев, есть еще метисы тоже мясного направления – фермер ездил за ними в Ярославскую область. Есть немного многоплодной романовской овцы, которая в качестве эксперимента используется для получения большего приплода при покрытии баранами мясных пород. Эксперимент удался - александровские гурманы, приезжающие на ферму за мясом, были очень впечатлены его вкусом. Впрочем, вкус мяса зависит не только от породы. Во многом - от содержания, кормления. А здесь скот растет на зеленом корме, на свежем воздухе, вот и мясо вкусное.

На ферме Данила Шамиловича содержится около 300 овец. Их поголовье увеличивать он не намерен. Есть у овцеводов одна серьезная проблема – невостребованность шерсти и овчины. Около тонны шерсти за один настриг получает, но она никому не нужна. Госзакупок, как прежде, нет, а частник возиться с шерстью, шкурами не хочет. И многие овцеводы их либо сжигают, либо закапывают.

Упор он планирует делать на выращивание крупного рогатого скота мясного направления. Пока его в хозяйстве 90 голов, коров 11, купил их на племя.

- Во-первых, востребованность говядины выше. Во-вторых, набирает очень быстро вес, в третьих, соотношение мяса к весу высокое, до 60-65% с туши. И вообще они мне нравятся.

Речь о герефордах, породы КРС, которые фермера особенно впечатлили при выборе, посмотреть которых, пораспрашивать о них он ездил в Калужскую, в Брянскую области. Герефорды выносливы в условиях любого пастбища, уход за ними не требует много усилий и времени. Растут они быстро, живут долго, почти не болеют, в еде неприхотливы. И вдобавок приносят хорошее потомство. Телята их растут очень быстро, да и вообще отличаются скороспелостью. Коровы герефордской породы не молочные, поэтому их не доят. Молоком до восьмимесячного возраста питаются телята. Дополнительное питание они получают на пастбищах, где гуляют и пасутся свободно вместе с мамами. Герефорды легко переносят даже крепкие морозы. И еще они дают красивое сочное мясо, обладают спокойным покладистым характером.

Рассказывал все это фермер как раз когда мы стояли возле пасущегося стада. И некоторые качества, о которых он говорил, коровы тут же продемонстрировали. Впервые я увидела теленка на подсосе, который, поев травки, подошел к маме молочка пососать. А потом вдруг одна за другой коровы стали к нам подходить – окружили со всех сторон и с любопытством разглядывали спокойными, доброжелательными глазами. Тут-то и оценили мы особую стать этих коричневых, белоголовых, пышнотелых красавиц.

А теперь, набравшись впечатлений от увиденных новинок, перейдем к тому, что из себя представляет это крестьянско-фермерское хозяйство в целом, что успел его хозяин сделать за прошедшие два года работы.
Начнем с земли, без которой крестьянину никуда, но обзавестись которой не так уж просто. У Фаттахова ее около 250 гектаров. В частной собственности 66, остальная в аренде. Арендодатель частник.

- К сожалению, государственная аренда – дело проблематичное, - поясняет фермер. - Муниципальных арендных земель я имею право получить до 200 гектаров, но в КУМИ мне было сказано, что наличия такого количества муниципальных земель у них нет. Вопрос ставился так – идти к частным риелторам, они мне находят землю и с этим предложением я должен прийти в КУМИ. Абсурдно, я считаю. Поэтому оформил договора аренды напрямую с частными собственниками земли. Оплата минимальная, потому что многие земли зарастают. Например, один собственник передал мне земли у д. Щекотово, около 65 га одним массивом, на условии, что я оплачиваю за него только земельный налог. Кроме того, конечно, очистил землю от кустарников, деревьев. Использую для сенокоса, пастбищ. Это нормальные отношения, официально зарегистрированные. И к нему не будет претензий у проверяющих за неиспользование земли сельскохозяйственного назначения, и мне хорошо.

Отношения с местными у нас неплохие – хозяйство находится в замечательном месте, в отдалении от деревень, и мы никому не мешаем. Поэтому некоторые владельцы паев, не знающие, что с ними делать, иногда просто предлагают скосить на их землях траву, чтобы не зарастали.

За прошедшее время фермер обзавелся всей техникой, необходимой для работы при имеющемся количестве земли. Установил свой трансформатор, сделал водонапорную скважину – то есть у него все автономно, ни от кого не зависит. Подьезд к хозяйству приводит в порядок тоже сам – в прошлом году сделал кюветы вдоль дороги, подсыпку дорожного полотна. Словом, милостей ни от кого не ждал - абсолютно все сделал за свой счет. Выигранный недавно областной грант (первое небольшое вливание извне) решил использовать на покупку бычков – уже нашел на Алтае то, что хотел, и заключил договор на их покупку.

Так как занимается фермер мясным животноводством, земля нужна под многолетние травы, пастбища, сенокосы. И чем больше будет скота, тем больше потребуется земли, а с ней проблема, как мы уже говорили, есть. Кормов прошедшим дождливым летом удалось заготовить немало – полтысячи рулонов сена по 300 кг каждый. Более чем достаточно. Но с увеличение поголовья, проблема нехватки земли может встать ребром.

Со всем этим хозяйством фермер справляется сам вместе с одним наемным работником. Разве что на какие-то трудоемкие сезонные работы приходится нанимать людей. Супруга дома, в д. Наумово, держит птицу - цыплят, кур – бройлеров и несушек, гусей. Больше для себя, но спрос есть и на них. 24-летнюю дочь Фаттаховых крестьянское хозяйство тоже интересует.

- Но она замужем за военным и пока приехать не может – как контракт закончится, собираются вместе с мужем приехать. По крайней мере, интерес у них, вижу, есть. Когда жили в Москве, оба приезжали сюда, принимали во всем участие. С увеличением поголовья, конечно, придется нанимать и работников. Тем более что по условиям гранта, я должен создать три рабочих места.

Исходя из всего увиденного и услышанного, у меня остался один невыясненный вопрос, правда, состоящих из нескольких. Кто такой Данил Шамилович Фаттахов? Похоже не местный – наши крестьяне, как правило, новыми технологиями, породами скота, особо не увлекаются. Как он появился в нашем районе, как стал фермером? Судя по грамотной профессиональной речи, имеет хорошее образование, но сельскохозяйственное ли?

- Не сельскохозяйственное, и вообще скажи бы мне лет 10 назад, что буду фермером, не поверил бы. Образование у меня экономическое. Долгое время жил и работал в Москве. И в какой-то момент во мне произошло какое-то переосмысление что ли, пересмотр жизненных устоев, захотелось уйти от московской суеты в деревню.

Читателю, скептически улыбнувшемуся при прочтении этих слова, хочу сказать одно - примеров того, что люди покидают столицу, становится все больше, и причину они называют такую же. Не буду говорить о тех, кто купил домик в деревне и ведет личное подсобное хозяйство – таких и вообще много. Но немало стало появляться и таких, кто замахнулся на фермерство. Об одной крупной и современной кролиководческой ферме москвичей мне доводилось рассказывать в газете. Писала и о довольно крупном хозяйстве одного московского профессора, доктора наук. Знаю еще немало таких, о которых обязательно напишу.

- Но знания-то откуда, Данил Шамилович? Впечатление такое, что вы профессионал в области сельского хозяйства.

– Интернет – великая вещь. В нем и теорию изучишь, и посоветуешься со знающими людьми - единомышленниками. Сейчас в интернете очень много профильных сайтов, которые ведут настоящие профессионалы, очень много людей, которые, как и я, переехав из города в деревню, начинают заниматься сельским хозяйством. Общение с ними много дает, они охотно делятся опытом. Причем по сравнению с крестьянами, привыкшими работать по старинке, переехавшие в деревню из городов более любознательны, более продвинуты – ищут новые технологии, выбирают наиболее эффективные породы скота, экспериментируют сами. И у меня через интернет появилось много друзей-единомышленников, увлекшихся сельским хозяйством, с которыми веду переписку. Есть знакомые и за границей – в Канаде, где практически условия такие же, как у нас, в Новой Зеландии, люди, занимающиеся КРС.

- Почему Ваш выбор пал на Александровский район?

– Все очень просто. Жили на северо-востоке Москвы – и землю искали в этом направлении. Близко от Московской области – земля дорогая, здесь она была дешевле. Дом искали не в СНТ, а именно в деревне. И не пожалели - считаю, что выбрали хороший вариант – здесь такие просторы, такая красота.

- Помимо виртуальных знакомств, вы еще и по стране ездите, смотрите, учитесь…

– Конечно, был во многих хозяйствах Подмосковья, в Калужской области, в Брянской, в основном у людей, которые, как и я, организовали свои хозяйства, построились, работают, развиваются. Встречаются интересные, любознательные люди, у которых есть чему поучиться. Нравится там, где все сделано просто, рационально, экономично. И общение в Интернете, и личные знакомства подтверждают, что таких, кто уехал из городов и с интересом начинают работать на селе, много. Большинство начинает, как и я, с поиска интересных современных экономичных технологий, пород скота. Что интересно, эта тенденция – уехать в деревню, наблюдается даже среди молодежи. Сделать этот шаг - сменить образ жизни так кардинально – непросто. Но я не жалею, что сделал его.

В. ТИХОНОВА.