Не персик и не слива: плоды слаще сахара, растет без хлопот и в Сибири, и на юге - чудо селекции
- 15:20 2 мая
- Анна Александрова
Среди привычных косточковых культур затесался гибрид, который годами не привлекал внимания. Шарафуга — дитя сливы, персика и абрикоса — даёт плоды слаще сахара и при этом выживает там, где капризный персик вымерзает при первом же минусе. Одно взрослое дерево закрывает потребность в свежих фруктах, заготовках и угощении для соседей.
Что такое шарафуга
Шарафугу (нектакотум) вывели, скрестив три культуры. От сливы она взяла морозостойкость и неприхотливость, от персика и абрикоса — сочную мякоть, аромат и сахаристость с освежающей кислинкой. Дерево достигает 3–4 метров, выдерживает кратковременные морозы до минус 25 градусов и спокойно зимует в Сибири, если снежный покров хороший.
Как получить урожай
Плодоношение начинается на 4–5 год, стабильные сборы — к зрелому возрасту. Шарафуга зачастую самоплодна, но соседство с абрикосом или сливой повышает завязываемость в разы. К болезням устойчивость средняя, поэтому профилактические обработки весной и осенью обязательны. Сажайте в солнечном, защищённом от ветра месте с дренированной плодородной почвой. Первые два года на зиму укрывайте ствол и корневую зону, дальше дерево справляется само.
Вкус и сбор
Зрелые плоды приобретают необычный вкус с карамельной сладостью и лёгкой цитрусовой нотой. Созревание — конец августа и начало сентября. С одного растения снимают столько, что хватает и на варенье, и на компоты, и на свежую нарезку. Шарафуга — тот случай, когда терпение окупается многократно, пишет источник.