"Бычье сердце" отдыхает - вот 4 томата-гиганта размером с тарелку и сочной мякотью: одним помидором накормите всю семью
- 06:00 12 мая
- Анастасия Дмитриева
Выбрать удачный сорт томатов сейчас сложнее, чем кажется. В описаниях почти у всех «сладкие», «урожайные» и «крупные», но по факту часть даёт водянистые плоды, а часть — красивую, но безвкусную массу. Поэтому многие дачники возвращаются к проверенным крупноплодным сортам, где важен не только размер, но и вкус.
Вот несколько популярных вариантов, которые чаще всего выбирают за стабильность и качество плодов.
Орлиное сердце
Крупные, сердцевидные плоды, часто по 600–800 граммов. Мякоть плотная и сладкая, почти без лишнего сока. Семян немного, вкус насыщенный. Подходит для салатов и густого сока. Сорт высокорослый, требует подвязки и формирования, но стабильно даёт хороший результат.
Кенигсберг
Более универсальный вариант. Плоды удлинённые, мясистые, весом до 300 граммов. Хорошо переносит перепады погоды, поэтому подходит для регионов с нестабильным летом. Урожайный и предсказуемый, одинаково хорош в свежем виде и в заготовках.
Абаканский
Сорт с выраженным «салатным» вкусом. Плоды розово-малиновые, очень мясистые, часто 400–800 граммов. Мякоть сладкая, кожица тонкая. Хорошо подходит для сока и свежего употребления. Требует тепла и длинного сезона, в холодных регионах лучше теплица.
Чио-Чио-Сан
Не крупноплодный сорт, но ценится за урожайность. Даёт большое количество мелких сладких томатов, собранных в кисти. Подходит для закаток, перекусов и сушки. Куст высокий, требует подвязки, но практически «обвешан» плодами.
Если обобщить, крупные сорта выбирают не только ради размера. У них обычно больше мякоти и меньше воды, поэтому вкус получается ярче и насыщеннее. При хорошем уходе — подвязке, формировании и подкормках — такие томаты действительно дают урожай, который сложно сравнить с магазинными.
Именно поэтому гиганты снова в моде: они не просто выглядят эффектно, но и дают то, ради чего их выращивают — настоящий вкус томата, а не его бледную копию, пишет источник.