Хурма в саду: не южная сказка, а реальность — выбираем идеальные морозостойкие сорта
- 01:15 23 мая
- Анастасия Дмитриева
Стереотип о том, что хурма растёт только на юге, давно устарел. Садоводы средней полосы, Северо-Запада, Южного Урала и Дальнего Востока уже собирают собственный урожай этой культуры. Секрет не в теплицах с подогревом и не в танцах с бубнами вокруг саженца, а в морозостойких сортах, выведенных специально для регионов с суровыми зимами.
Что дают новые сорта
Современные гибриды выдерживают падение температуры до минус тридцати пяти градусов и при этом плодоносят сладкими сочными ягодами весом по двести-триста граммов. По вкусу они ничем не уступают южным собратьям, а по аромату порой и превосходят их. Сорта «Виргинская» и «Россиянка» дают до сорока килограммов с одного взрослого дерева. Для небольшого сада это более чем достойный результат.
Посадка: место, сроки и правильная яма
Хурме нужно полностью открытое солнцу место, защищённое от сквозняков. Грунтовые воды должны залегать не ближе ста восьмидесяти сантиметров от поверхности. Если почва кислая, предварительно вносят доломитовую муку — хурма предпочитает нейтральную среду.
Сажают в начале мая, когда земля прогреется до плюс десяти градусов. Яму готовят глубиной и шириной по шестьдесят сантиметров. На дно обязательно укладывают дренаж из битого кирпича слоем восемь-десять сантиметров — застой воды для корней губителен. После посадки корни засыпают смесью из перегноя, листовой земли и песка в пропорции один к двум к одному. Затем выливают двадцать литров воды и мульчируют приствольный круг соломой.
Зимовка без потерь
Осенняя подготовка решает, переживёт ли дерево морозы. Приствольный круг укрывают сухой листвой слоем до полуметра, а сверху укладывают еловый лапник иголками вверх — это отпугивает грызунов. Ствол обматывают мешковиной или белым агроволокном в три слоя. Такая защита надёжнее плёнки: материал дышит и не создаёт парникового эффекта, губительного для коры в оттепели.
Когда и как собирать урожай
Плоды созревают в конце сентября — начале октября. Важно успеть снять их до первых заморозков. Недозревшую хурму не нужно выбрасывать или пытаться дозаривать на ветке: достаточно положить её в сухое тёплое место на две недели, и она дойдёт до кондиции. Хранят урожай в погребе при плюс двух градусах, пересыпав стружкой, чтобы плоды не соприкасались. Из мякоти получаются отличные соки, варенье и компоты с характерным медовым вкусом.
Совет от автора
Не сажайте хурму в низине. Даже морозостойкий сорт не простит застоя холодного воздуха весной. Именно низинные участки чаще всего попадают под возвратные заморозки, которые бьют по цветочным почкам. Приподнятое, солнечное место с естественным движением воздуха увеличит шансы на полноценный урожай в разы.
Хурма в средней полосе перестала быть экзотикой и превратилась в рабочую садовую культуру. Требований у неё немного: свет, дренаж, грамотная зимовка и отсутствие сквозняков. Соблюдая эти условия, вполне реально получить собственные сладкие плоды там, где раньше об этом даже не мечтали, пишет источник.