Теперь режу лук без слез и страданий: одно простое действие, которое меняет все - делюсь лайфхаком
- 13:00 11 июля
- Юлия Коваленко
Каждый раз, когда приходилось нарезать лук, я заранее готовилась к неприятным ощущениям. Уже через минуту глаза начинало щипать, появлялись слёзы, а закончить готовку без постоянного промывания лица было практически невозможно. Я перепробовала разные советы, но большинство из них почти не помогало.
Недавно узнала об одном очень простом способе, который действительно оказался рабочим. Теперь перед нарезкой я просто очищаю луковицу и убираю её в морозильную камеру примерно на 10–15 минут.
За это время лук успевает хорошо охладиться, и во время нарезки выделяет значительно меньше летучих веществ, раздражающих слизистую глаз. Благодаря этому работать с ним становится гораздо комфортнее, а слёз практически нет.
Главное — не затягивать после того, как достали лук из морозилки. Пока он остаётся холодным, его нужно сразу нашинковать. Как только овощ согреется до комнатной температуры, эффект постепенно исчезнет, и глаза снова могут начать слезиться, пишет источник.
Совет от автора: если предстоит нарезать сразу несколько луковиц, доставайте их из морозилки по одной. Так каждая останется холодной до момента нарезки, а работать будет гораздо комфортнее.