СЕДМИЦА СЫРНАЯ
- 17 февраля 2010
- administrator
Некоторые историки считают, что в древности Масленица была связана с днем весеннего солнцеворота, но с принятием христианства она стала предварять Великий пост и зависеть от его сроков. Однако это еще не все о значении Масленицы. Для славян она долгое время была и встречей Нового года! Ведь до XIV века год на Руси начинался с марта. Даже блины, непременный атрибут Масленицы, имели ритуальное значение: круглые, румяные, горячие, они являли собой символ солнца, которое все ярче разгоралось, удлиняя дни. А по давним поверьям считалось: как встретит человек год, таким он и будет. Потому и не скупились наши с вами предки в этот праздник на щедрое застолье и безудержное веселье. И называли Масленицу в народе «честной», «широкой», «обжорной», а то и «разорительницей».
14 февраля собрались александровцы на главной площади города, чтобы отметить этот старинный всеми любимый праздник, отведать блинов, испеченных местными профессионалами – предприятиями питания нашего города, да не просто отведать, но и определить, кто в этом искусстве достиг наивысшего совершенства.
Погода неприветливо отнеслась ко всеобщему торжеству – осыпала снегом в сопровождении ледяного ветра. Что, впрочем, не испортило всеобщего хорошего настроения. Кстати, настоящий северный олень в упряжке, катающий довольных ребятишек, под снегом смотрелся особенно гармонично.
В полдень на сцену вышли артисты, чтобы порадовать гостей песнями, танцами и зажигательными конкурсами. Но прежде чем зазвучала музыка, рассказали о старинных русских обычаях, связанных с масленой неделей и объявили результаты конкурса под названием «Блинный двор». Оказалось, что каждый участник конкурса отличился по-своему, и каждый был признан лучшим в своей номинации. Так, к примеру, самый тонкий блин испекли повара ГРК «Александров», они же представили на суд комиссии самый широкий ассортимент, самый ажурный блин – «Александровский хлебокомбинат», самый толстый и пышный – умельцы из «Берлоги», за лучшую рецептуру наградили ООО «Уралочка», а самый большой блин, справедливо рассудив, что большому куску рот радуется, испекли в ресторане «Ларсен». Прекрасным дополнениям к блинному угощению стал самый оригинальный напиток, приготовленный в кафе «Очаг» - настоящий русский сбитень. Но, согласитесь, мало приготовить угощение, красиво подать – тоже искусство! В этом лучше всех преуспела «Александровская индустрия гостиприимства», гвоздем презентации которой стала очаровательная Баба Яга.
Словом, праздник удался на славу. Думается, отделу туризма городской администрации удалось привлечь максимум внимания не только жителей города, но и его гостей.
Л.БАЙКОВА.