В МАРТЕ ПРАВОСЛАВНАЯ ЦЕРКОВЬ ПРАЗДНУЕТ
- 29 февраля 2012
- administrator
1 марта - священномученика Ермогена, Патриарха Московского и всея России, чудотворца (1612).
3 марта - великомученика Феодора Тирона (около 306 года). Благословение колива.
8 марта - первое (IV) и второе (452) обретение главы Иоанна Предтечи.
10, 17, 24 марта - поминовение усопших.
15 марта - иконы Божией Матери «Державная» (1917).
17 марта - благоверного князя Даниила Московского (1303).
22 марта - 40 мучеников, в Севастийском озере мучившихся.
25 марта - преподобного Иоанна Лествичника (649). Преподобного Симеона Нового Богослова (1021).
30 марта - Алексия, человека Божия.
31 марта - Похвала Пресвятой Богородицы (Суббота Акафиста).
СЛОВО ПАСТЫРЯ
Великий Пост, в который ныне входит Православная церковь является важнейшим и самым древним из многодневных постов. Он напоминает нам о сорокадневном посте Спасителя в пустыне перед выходом Его на проповедь Евангелия. Продолжительность поста 7 недель, шесть из которых великопостные, и последняя неделя Страстная, напоминающая нам о последних днях земной жизни Спасителя, Его страданиях, Крестной жертве, принесенной во искупление грехов всего человечества. Пост - время особой молитвы и покаяния, когда каждый из нас должен испросить у Господа прощение своих грехов (говением и исповедью) и достойно встретить Светлое Христово Воскресение. Время Великого Поста является самым светлым, красивым, назидательным, поучительным и трогательным временем в православной жизни. Эти дни начинаются с Прощеного Воскресения, когда мы у всех просим прощение и всех прощаем. Из «земли чужой» мы сейчас пускаемся в путь в страну славы, на встречу с Живым Богом как дети Его Царства. Мы знаем, что Христос принес свет в мир, что Он – Свет, а мы – дети Света. И вот теперь мы устремляемся из тьмы в блистающую славу Божественного Света. Во всяком путешествии, когда мы только что покинули обжитое место, мы еще полны прежних привычных чувств, воспоминаний, впечатлений; а потом они постепенно бледнеют, и исчезают, пока в нас не останется ничего, кроме устремленности к цели нашего пути. И тогда мы увидим, что шаг за шагом мы движемся, как бы прочь от берегов мглы и сумрака к Божественному свету. На пути мы встретим Распятие, и в конце пути придет день, и мы будем предстоять перед Божественной любовью в ее трагическом совершенстве. Сначала – Страсти, сначала – Крест, а потом чудо Воскресения. Мы должны войти и в то, и в другое: войти в страсти Христовы вместе с Ним, и вместе с Ним войти в великий покой и ослепительный свет Воскресения.
Итак, Великий Пост это время подготовки к самому большому Празднику Праздников - Святой Пасхе. К этому великому событию мы подготавливаемся духовно и телесно. Духовная подготовка состоит из удаления от всего греховного, сосредоточения наших сил на молитве, борьбы со своими страстями, духовного чтения и делания добрых дел, а телесная - из того, что мы не едим скоромную пищу (мясо, рыбу, яйца, молочные продукты). Только в великие праздники Благовещения Пресвятой Богородицы (7 апреля) и Вербное Воскресение (в этом году 8 апреля) разрешается вкушение рыбы.
Время Великого Поста самое благоприятное для подготовки к исповеди и причастию. Учитывая ритм современной жизни, немногие из нас могут соблюдать пост, как это предписано уставом, но каждый может определить свою меру поствования, согласовав ее со священником в церкви. Нельзя браться за то, что нам не по силам. К правилам поста нужно стремиться, но выполнение их зависит от наших сил и обстоятельств. Неопытные в посте должны приступать к нему постепенно и благоразумно. Больные, беременные и дети могут поститься более легким постом. Святая Церковь в своих молитвах призывает поститься «постом приятным». Поздравляем всех Вас с началом Великого Поста! Этот пост судьбоносный и решающий для нас. Все может перемениться, только бы было подлинным наше обращение ко Господу. Дай Бог нам здоровья и сил, чтобы рассудительно и трезво проходить эти дни.
Священник собора Рождества Христова г. Александрова Георгий Шинкаренко.
ЮБИЛЕЙ
В этом году исполняется 400 лет с момента кончины патриарха московского и всея Руси Ермогена. Деятельность Патриарха Ермогена совпала с трудным для Русского государства периодом — нашествием самозванца Лжедмитрия и польского короля Сигизмунда III. С особенным вдохновением противостоял Святейший Патриарх изменникам и врагам Отечества, желавшим поработить русский народ, ввести в России униатство и католичество, и искоренить Православие. С началом служения будущего святителя связано явление и обретение в 1579 году чудотворной Казанской иконы Божией Матери.
В мрачный период Смутного времени Первосвятитель Русской Церкви самоотверженно оберегал Русское государство, словом и делом защищая православную веру от латинства и единство нашего Отечества от врагов внутренних и внешних.
Когда Лжедмитрий подошел к Москве и расположился в Тушине, Патриарх Ермоген направил мятежным изменникам два послания. В одном из них он писал: «...Вы забыли обеты Православной веры нашей, в которой мы родились, крестились, воспитались и возросли, преступили крестное целование и клятву стоять до смерти за Дом Пресвятой Богородицы и за Московское государство и припали к ложно-мнимому вашему царику... Болит моя душа, болезнует сердце и все внутренности мои терзаются, все составы мои содрогаются; я плачу и с рыданием вопию: помилуйте, помилуйте, братие и чада, свои души и своих родителей, отшедших и живых... Посмотрите, как отечество наше расхищается и разоряется чужими, какому поруганию предаются святые иконы и церкви, как проливается кровь неповинных, вопиющая к Богу. Вспомните, на кого вы поднимаете оружие: не на Бога ли, сотворившего вас? не на своих ли братьев? Не свое ли Отечество разоряете?... Заклинаю вас Именем Бога, отстаньте от своего начинания, пока есть время, чтобы не погибнуть вам до конца».
Грамоты, рассылавшиеся Патриархом Ермогеном по городам и селам, возбуждали русский народ к освобождению Москвы от врагов и избранию законного русского царя. Москвичи подняли восстание, в ответ на которое поляки подожгли город, а сами укрылись в Кремле. Совместно с русскими изменниками они насильно свели святого Патриарха Ермогена с Патриаршего престола и заключили в Чудовом монастыре под стражу. В Светлый понедельник 1611 года русское ополчение подошло к Москве и начало осаду Кремля, продолжавшуюся несколько месяцев. Осажденные в Кремле поляки не раз посылали к Патриарху послов с требованием, чтобы он приказал русским ополченцам отойти от города, угрожая при этом ему смертной казнью. Святитель твердо отвечал: «Что вы мне угрожаете? Боюсь одного Бога. Если все вы, литовские люди, пойдете из Московского государства, я благословлю русское ополчение идти от Москвы, если же останетесь здесь, я благословлю всех стоять против вас и помереть за Православную веру». Уже из заточения священномученик Ермоген обратился с последним посланием к русскому народу, благословляя освободительную войну против завоевателей. Но русские воеводы не проявили тогда единодушия и согласованности, поэтому не смогли взять Кремль и освободить своего Первосвятителя. Более девяти месяцев томился он в тяжком заточении и 17 февраля 1612 года скончался мученической смертью от голода.
Благодаря святителю Ермогену ежегодно 9 марта в Казани стало совершаться особое поминовения православных воинов, жизнь положивших за веру и Отечество под Казанью.
Святитель Ермоген проявлял ревность по вере и твердость в соблюдении церковных традиций, заботился о просвещении верой Христовой казанских татар.
Свой подвиг спасения Родины святитель Ермоген увенчал мученической кончиной, перешедшей в благодатное молитвенное Небесное заступничество за наше отечество у Престола Святой Троицы. Мощи его почивают в Успенском соборе Московского Кремля.
ПОСТНАЯ ТРАПЕЗА
Для знающей хозяйки пост – время, в которое можно проявить свои кулинарные способности, а кому-то открыть в себе талант приготовления вкусной и полезной пищи. Предлагаемые рецепты – лишь малая часть того, что можно приготовить в пост. Пусть эти рецепты порадуют ваших гостей и близких. Ангела за трапезой!
Суп с луком и сельдереем: 2 крупные луковицы, черешковый сельдерей (штуки 3-4), 1 крупная морковь, полбанки помидоров в собственном соку (или 2-3 свежих помидора), 2 стрелки лука-порея, небольшой кусочек корня имбиря (примерно 1-2 см).
Суп «Проще пареной репы»: 1 луковица, 1 репа, 1-2 моркови (лучше тонкие), 2 черешка сельдерея, зелень.
Рассольник с гречневой крупой: 2-2,5 литра воды, 1/2 стакана гречневой крупы, 1 морковь, 1 луковица, 2 столовые ложки масла, 3 соленых или малосольных огурца, 2-3 картофелины, 1 стакан огуречного рассола, лавровый лист, перец, соль и зелень по вкусу.
Суп из крапивы: 1 картофелина, 1 морковь, 1 помидор, 1 луковица, 3—4 столовые ложки пшеничной крупы, примерно 300 граммов листьев крапивы, 1,5 литра воды, соль по вкусу.
Суп-пюре из кабачков: 3 средних кабачка, 2 луковицы, 1-2 зубчика чеснока, корень имбиря (на вкус, примерно 2-5 см), пучок зелени.
Суп с помидорами, капустой и сельдереем: 1 банка консервированных помидоров (или 5-6 свежих), 1 банка консервированного горошка (можно взять замороженный), 4 черешка сельдерея, 2 моркови, 1 большая луковица, 300-400 граммов капусты.
Суп из чечевицы с помидорами: 150 граммов чечевицы, 1,5 литра воды, 1 чайная ложка молотого кориандра, 1 зубчик чеснока, 3 чайные ложки соли, 3 помидора среднего размера, 1/2 чайной ложки куркумы, 1 чайная ложка семян тмина, 1 чайная ложка натертого свежего имбиря (или 1/2 чайной ложки молотого сухого имбиря), лимон, зелень.
Овощной суп с овсяными хлопьями: 2 литра воды, 1 пачка цветной капусты (400-500 граммов), 1 крупная луковица, 2 морковки, 1 ложка муки, 3-4 столовые ложки овсяных хлопьев, зелень, 1 зубчик чеснока.
Чечевица с луком и морковью: 1 стакан зеленой чечевицы, 2 луковицы, 1 морковь, 1 картофелина, 2,5 стакана воды, соль, зелень.
Кускус с овощами и морепродуктами: 1 крупный сладкий перец, 1 крупная луковица, 1 крупная морковь, 1 небольшой кабачок, 1 крупный помидор, 3 зубчика чеснока, 1 стакан кускуса, примерно 250 граммов морепродуктов, 2 стакана воды.
Котлеты картофельно-рисовые: 500 граммов картофеля, 1/2 стакана риса, 2 луковицы, 2–3 моркови, растительное масло, соль.
Бережное рагу с грибами: макаронные изделия «спиральки» или «бантики» из твердых сортов пшеницы – примерно 200 граммов, лук репчатый – 3 штуки, шампиньоны – 500 граммов, кукуруза консервированная – 1 банка, имбирь свежий – кусочек примерно 2 см.
Капустные котлеты: 500 граммов капусты, 2 столовые ложки манной крупы, 2 столовые ложки молотых сухарей, соль по вкусу, 3 столовые ложки растительного масла, 1 стакан воды.
Картофельный торт с грибами: для теста необходимо 1,5 килограмма картофеля, 3 столовые ложки крахмала, примерно 1,5 чайные ложки соли, перец. Для начинки - 0,5 килограмма соленых или свежих грибов, 2-3 соленых или маринованных огурчика, 0,5 килограмма лука.
Блинчики с гречкой: для теста необходимо 2 стакана муки, 2,5 стакана минеральной воды с газом, 1 чайная ложка соли, 4 чайные ложки сахара, растительное масло для обжаривания. Для начинки - 0,5 стакана гречки, 1 стакан воды, 6 столовых ложек растительного масла, 1 луковица, 100 граммов шампиньонов в собственном соку, соль по вкусу.
Медовая коврижка: 1 стакан сахарного песка, 1 стакан воды, 2 столовые ложки меда, 1 пакетик разрыхлителя (или 1 чайную ложку соды), 2 столовые ложки какао или кофе, 0,5 стакана изюма, 0,5 стакана измельченных орехов, 0,5 стакана растительного масла, 1,5-2 стакана муки, по щепотке корицы и кориандра.
Морковный пирог: 2 стакана тертой моркови, 1 стакан сахара, щепотка соли, 1 стакан растительного масла, примерно 2 стакана муки, 1 лимон, чайная ложка соды.
Овсяное печенье: 2 стакана овсяных хлопьев, 1,5 стакана воды, 2 столовые ложки меда, 6 столовых ложек растительного масла, 1/3 стакана сахара, 0,5 стакана крахмала, 2 чайные ложки разрыхлителя, 0,5 стакана измельченных орехов.
Хворост: 1 стакан минеральной воды с газом, примерно 400 граммов муки , 1 десертная ложка сахара, сахарная пудра для обсыпки, 400 граммов растительного масла.
Пирожное «картошка»: 0,5 килограмма сухарей и печенья, 1 пачка растительного маргарина, 0,5 литра кипятка, 6 столовых ложек сахара, 6 столовых ложек какао, 1/3 стакана ореховой крошки, ром (1-2 столовые ложки).
Печенье на рассоле: 1 стакан рассола из-под солёных или маринованных огурцов или помидоров, 1 стакан растительного масла, 1 чайная ложка соды, гашеной 3 чайными ложками лимонного сока, 0,5-1 стакана сахара, 3,5-4 стакана муки.
ПОДГОТОВИЛА Н.НИКИТИНА.