БЕСКОНТРОЛЬНАЯ ЗАКУПКА И ХРАНЕНИЕ МЯСО-СЫРЬЯ
- 12 марта 2014
- administrator
В ходе проведения плановой выездной проверки цеха по производству мясных полуфабрикатов в г.Александрове было выявлено ряд серьезных нарушений, связанных с неисполнением руководителем предприятия ветеринарного законодательства в процессе осуществления производственной деятельности.
В камере глубокой заморозки была обнаружена обезличенная продукция – мясо-сырье в количестве 158 кг: маркировка, содержащая сведения, предусмотренные законодательством РФ, отсутствовала.
На предприятие с холодильников г. Москвы поступало мясное сырье импортного производства, годное для промышленной переработки, из которого осуществлялось производство мясных полуфабрикатов без тепловой обработки;
В камере глубокой заморозки не соблюдаются условия хранения мясного сырья.
По факту выявленных нарушений виновные лица привлечены к административной ответственности по ч.1 ст.10.8 КоАП РФ, наложен административный штраф, выдано предписание об устранении выявленных нарушений.
Управление Россельхознадзора по Владимирской области.